Questões de Concurso

Em uma unidade de saúde, o nutricionista realiza o acompanhamento do estado nutricional de indivíduos em diferentes fases do ciclo de vida. Durante o atendimento, são registrados peso, estatura, idade e, quando aplicável, idade gestacional. Considerando os critérios antropométricos preconizados para a Vigilância Alimentar e Nutricional, a conduta que apresenta correspondência adequada entre a fase do ciclo de vida e o critério de avaliação é: 

O Recordatório Alimentar de 24 Horas (R24h) é um dos métodos mais empregados na avaliação do consumo alimentar, tanto em estudos populacionais quanto na prática clínica. Esse instrumento apresenta vantagens e limitações que devem ser consideradas durante sua aplicação e interpretação dos resultados. Com base nas características do R24h, analise as afirmativas a seguir, marque V para VERDADEIRO ou F para FALSO e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
( ) O R24h caracteriza-se por ser um método de aplicação relativamente rápida, de baixo custo e que pode ser utilizado em indivíduos de diferentes faixas etárias, incluindo aqueles não alfabetizados.
( ) A aplicação única do R24h é suficiente para representar, com precisão, o consumo alimentar habitual de um indivíduo.
( ) Quando conduzido por entrevistador treinado e com o auxílio de recursos para estimativa de porções, o R24h possibilita estimar a ingestão de energia e nutrientes consumidos no período avaliado.
( ) O R24h possibilita identificar alimentos, preparações culinárias e hábitos alimentares característicos do indivíduo ou da população avaliada, fornecendo informações relevantes sobre aspectos culturais da alimentação. 

Na avaliação antropométrica, diferentes medidas são utilizadas com objetivos específicos, como o diagnóstico do estado nutricional, a avaliação da distribuição de gordura corporal e a estimativa da composição corporal. Quando o objetivo é estimar o percentual de gordura corporal por meio de equações preditivas, indique qual das medidas antropométricas a seguir deve ser utilizada:

A circunferência da cintura é uma medida que permite uma avaliação aproximada da massa de gordura intra-abdominal e da gordura total do corpo. É utilizada na avaliação da distribuição de gordura em adultos, visto que algumas complicações, como as doenças metabólicas crônicas, estão associadas à deposição da gordura abdominal. A respeito da aferição da circunferência da cintura em adultos, assinale a alternativa correta:

No contexto da prática clínica, a avaliação do consumo alimentar pode ter como objetivos: avaliação quantitativa da ingestão de nutrientes; a avaliação do consumo de alimentos ou grupos alimentares; ou a avaliação do padrão alimentar individual, devendo o profissional selecionar o método de investigação do consumo alimentar mais apropriado para atender a sua necessidade. No que diz respeito aos métodos de investigação do consumo alimentar, é correto afirmar: