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Uma equipe de saúde pública em Vila Velha (ES) está realizando uma campanha de conscientização sobre a importância da avaliação nutricional para a prevenção de doenças. Um dos pontos abordados é a identificação de distúrbios nutricionais em diferentes fases da vida. Para isso, o nutricionista utiliza uma série de métodos e parâmetros. Considerando a abordagem integral da avaliação nutricional, qual das alternativas abaixo melhor descreve seus principais componentes e objetivos?
Uma equipe de saúde da família está realizando um mutirão de avaliação nutricional em uma comunidade rural. Durante a triagem, um dos nutricionistas observa que o couro cabeludo de várias crianças apresenta um amolecimento anormal, com as fontanelas abertas de forma persistente. Este achado clínico é um sinal de alerta para possíveis deficiências nutricionais que precisam ser investigadas e tratadas prontamente.
Durante a consulta de puericultura em uma Unidade Básica de Saúde, o nutricionista observa a pele de um lactente e nota a presença de ressecamento com linhas finas e descamação. Este achado, associado a outros sinais clínicos, pode indicar deficiências nutricionais específicas que precisam ser investigadas para o correto manejo.
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