Questões de Concurso

Concurso: Prefeitura de Lajedinho - BA

Concurso: Prefeitura de Lajedinho - BA
Cargo: Nutricionista
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

ISET

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC732298

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Um atleta realiza sessões intensas de treinamento em dias consecutivos e precisa favorecer a recuperação entre os treinos. Considerando a alimentação após o exercício, assinale a alternativa correta.

(a)

A ingestão de carboidratos após o exercício pode contribuir para a reposição do glicogênio utilizado durante o treinamento.

(b)

A ingestão de lipídios após o exercício deve substituir os carboidratos, pois promove reposição mais rápida do glicogênio muscular.

(c)

A ingestão de proteínas após o exercício elimina a necessidade de carboidratos, mesmo quando houve elevado gasto de glicogênio.

(d)

A recuperação energética depende principalmente da ingestão de fibras, que aumentam rapidamente as reservas musculares de glicose.

(e)

A reposição de carboidratos deve ser evitada após exercícios intensos, pois reduz a utilização posterior das reservas de gordura.

Concurso: Hospital Sírio Libanês

Concurso: Hospital Sírio Libanês
Cargo: Nutrição -
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

VUNESP

Cargo:

Nutrição -

Disciplina: Nutrição

FC731375

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Uma equipe multiprofissional acompanha crianças com diferentes erros inatos do metabolismo e discute como relacionar a via metabólica afetada ao componente dietético a ser controlado e aos parâmetros de seguimento.

Assinale a alternativa correta.

(a)

Na fenilcetonúria, a prioridade é restringir metionina e homocisteína, pois o acúmulo principal decorre da via de transmetilação.

(b)

Na deficiência de ornitina transcarbamilase (OTC), deve-se ampliar a oferta proteica para estimular o ciclo da ureia e normalizar amônia, citrulina e arginina.

(c)

Nos distúrbios do ciclo da ureia, monitoram-se amônia e carga nitrogenada.

(d)

Nos distúrbios da remetilação da homocisteína, a conduta central é retirar lactose e galactose, pois a alteração decorre do metabolismo dos carboidratos do leite.

(e)

Nos erros inatos responsivos à dieta, a melhora clínica inicial permite retorno à dieta habitual, mantendo exames apenas diante de sintomas.

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Concurso: Hospital Sírio Libanês

Concurso: Hospital Sírio Libanês
Cargo: Nutrição -
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

VUNESP

Cargo:

Nutrição -

Disciplina: Nutrição

FC731369

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Sobre a diferença entre a alergia à proteína do leite de vaca (APLV) e a intolerância à lactose, assinale a alternativa correta.

(a)

A APLV é uma reação imunológica à proteína do leite de vaca; a intolerância à lactose decorre da deficiência de lactase, sem mecanismo imunológico.

(b)

A APLV e a intolerância à lactose podem apresentar sintomas gastrointestinais semelhantes e têm o mesmo mecanismo fisiopatológico.

(c)

A intolerância à lactose corresponde a uma reação imunológica dirigida às proteínas do leite de vaca, com ou sem mediação por IgE.

(d)

A APLV decorre da deficiência de lactase, sendo manejada principalmente com redução ou exclusão da lactose da dieta.

(e)

As duas condições exigem exclusão completa das proteínas do leite, independentemente do mecanismo envolvido.

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Concurso: Prefeitura de Bandeirantes - PR

Concurso: Prefeitura de Bandeirantes - PR
Cargo: Nutricionista
Ano: 2017

Ano:

2017

Banca:

FAFIPA

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC728390

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Quanto aos aminoácidos, pode-se dizer que:
I. Valina, prolina e glicina são aminoácidos essenciais. II. Isoleucina, histidina e taurina são aminoácidos essenciais. III. Tirosina, lisina e serina são aminoácidos não essenciais. IV. Triptofano, metionina e treonina, são aminoácidos essenciais.
Assinale a alternativa CORRETA.

(a)

Somente a assertiva IV está correta.

(b)

Somente as assertivas I e III estão corretas.

(c)

Todas as assertivas estão corretas.

(d)

Somente a assertiva II está correta.

Concurso: Prefeitura de Pindorama - SP

Concurso: Prefeitura de Pindorama - SP
Cargo: Merendeiro
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

CONSULPAM

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

FC724837

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

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São substâncias nitrogenadas e complexas, compostas por carbono, hidrogênio, oxigênio, nitrogênio, constituídas de aminoácidos. Sua principal função é atuar na formação de tecidos orgânicos, no processo de renovação dos mesmos, e, principalmente, no crescimento de:

O enunciado refere-se CORRETAMENTE às:

(a)

Proteínas.