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Muitos alimentos apresentam em sua composição o chamado açúcar invertido que nada mais é do que a hidrólise da sacarose, o que resulta em outros dois açúcares: a glicose e a frutose. Assinale a alternativa que apresenta o motivo dessa mistura de dois açúcares ser chamada de açúcar invertido.
A celulose, principal componente do papel, é extraída das células vegetais, principalmente da madeira. Assinale a alternativa que apresenta a classificação desse material do ponto de vista químico.
Algumas substâncias como trinitrotolueno (TNT) e a pólvora são classificados como materiais explosivos. Assinale a alternativa que apresenta principal característica para que uma substância seja classificada como um material explosivo.
Um dos tipos de ligação química é caracterizado pelo compartilhamento de um ou mais pares de elétrons entre átomos, causando uma atração mútua entre eles, que mantêm a molécula resultante unida. Esse tipo de ligação normalmente ocorre entre átomos com eletronegatividades similares e altas, dos quais remover completamente um elétron requereria muita energia. Assinale a alternativa que apresenta o nome desse tipo de ligação química.
Assinale a alternativa que apresenta o grupo carbonila, que caracteriza o grupo de compostos orgânicos denominados cetonas.