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Questões por página:
Assinale a alternativa que apresenta de forma correta todo alimento de origem vegetal ou animal, ofertado e consumido em seu estado natural, sem sofrer alterações industriais que modifiquem suas propriedades físico-químicas (textura, composição, propriedades organolépticas).
Assinale a alternativa que trata de forma correta sobre edulcorantes.
Assinale a alternativa que apresenta de forma correta o grupo de alimentos que possui como principal nutriente: proteína. Contém também cálcio, ferro, zinco, açúcares e gorduras.
Assinale de forma correta a prática para evitar a contaminação cruzada durante o manuseio de alimentos.
Assinale de forma correta o propósito principal da técnica culinária conhecida como "marinar".