2. Questões de Concurso

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A Conferência Internacional sobre Cuidados Primários de Saúde, realizada em Alma-Ata (1978), estabeleceu princípios fundamentais para a organização da Atenção Primária à Saúde (APS) em diversos países. Considerando essa definição, assinale a alternativa CORRETA.
As Redes de Atenção à Saúde (RAS) são organizadas por meio de uma estrutura operacional composta por diferentes elementos que garantem a articulação entre os serviços de saúde. Sobre os componentes dessa estrutura, assinale a alternativa CORRETA.
A organização das Redes de Atenção à Saúde (RAS) no Sistema Único de Saúde tem como finalidade responder às necessidades da população considerando as mudanças no perfil epidemiológico e demográfico do país. Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta CORRETAMENTE o objetivo principal da RAS.
Sobre os padrões de identidade e qualidade do queijo, analise as afirmativas a seguir.

I. Queijo fresco é o que está pronto para o consumo logo após a sua fabricação.
II. Considera-se a data de fabricação dos queijos frescos o último dia da sua elaboração e, para queijos maturados, o dia do término do período da maturação.
III. O processo de maturação de queijos pode ser realizado em estabelecimento sob inspeção federal diferente daquele que iniciou a produção, respeitados os requisitos tecnológicos exigidos para o tipo de queijo e os critérios estabelecidos pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal, B para garantia da rastreabilidade do produto e do controle do período de maturação.

Está correto o que se afirma em
O queijo artesanal é um dos maiores patrimônios do povo mineiro. Para regulamentar e proteger sua produção e dar novo impulso à comercialização, inclusive fora do estado, foram criadas normas sobre a produção e a comercialização dos queijos artesanais de Minas Gerais. Diante do exposto, assinale a afirmativa INCORRETA.
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