2. Questões de Concurso

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O consumo de carboidratos aumenta a glicemia, que, por consequência, induz a uma resposta insulinêmica. Essa resposta é aumentada quando o índice glicêmico do alimento é alto e reduzida quando há a combinação com lipídios na mesma refeição.
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Dentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa que corresponde a uma condição que tem indicação de nutrição enteral em pediatria.
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Sobre a absorção e biodisponibilidade da vitamina E, marque a opção correta.
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Sobre a cocção das hortaliças, marque a afirmativa correta.
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As Hemoglobinopatias compreendem um grupo de doenças genéticas decorrentes de anormalidades na estrutura ou na produção da hemoglobina e têm a anemia falciforme (AF) como o defeito congênito mais conhecido. No que se refere ao cuidado nutricional na Anemia Falciforme – AF, é INCORRETO afirmar que:
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