Questões de Concurso

Durante a pandemia da COVID-19, foi divulgada uma imagem que alertava a população brasileira a consumir alimentos alcalinos para aumentar o nível de pH do organismo e, assim, combater o vírus.


Disponível em: https://www.opovo.com.br/coronavirus/2020/07/02/efalsa-informacao-coronavirus-imune-a-organismos-com-ph-maior-que-5- 5.html. Acesso em 27 abril 2025.

Um estudante, desconfiado da veracidade da informação, preparou caseiramente um indicador natural de pH utilizando repolho roxo. A partir dos testes realizados, obteve as seguintes observações:

• Limão, abacaxi e tangerina: coloração vermelha • Laranja e manga: coloração rosa
• Abacate: coloração azulada
• Alho: coloração roxa

Sabendo que o repolho roxo varia de cor conforme o pH da seguinte maneira:



É possível desmentir um dos diversos equívocos da imagem divulgada durante a pandemia, pois

Durante a produção de ferro-gusa nas usinas siderúrgicas, o minério de ferro (Fe?O? ou FeO) é reduzido em altos-fornos por monóxido de carbono (CO), formando ferro metálico (Fe) e dióxido de carbono (CO?). A equação a seguir representa uma das etapas desse processo:

FeO(s) + CO(g) ? Fe(s) + CO?(g)

Essa etapa ocorre em condições controladas de temperatura, pois o equilíbrio entre os reagentes e produtos influencia diretamente o rendimento do ferro obtido. A constante de equilíbrio (K) da reação varia com a temperatura, conforme os dados experimentais: 



Com base nas informações apresentadas e na variação da constante de equilíbrio com a temperatura, é possível concluir que

      A solubilidade das vitaminas em diferentes partes do corpo humano está diretamente relacionada às suas respectivas estruturas químicas. As diferenças nas solubilidades podem ser explicadas pelas estruturas moleculares e pelo número de grupos hidroxila(-OH). As vitaminas lipossolúveis apresentam uma longa cadeia carbônica, elevada massa molar e poucos grupos hidroxila (–OH). Como esse grupo representa uma porção muito pequena da molécula, essas substâncias apresentam baixa polaridade. Por outro lado, as vitaminas hidrossolúveis possuem uma estrutura menor e um número maior de grupos hidroxila, o que lhes confere maior polaridade. Esses grupos, juntamente com outros átomos de oxigênio presentes na molécula, podem interagir com a água por meio de ligações de hidrogênio, aumentando sua solubilidade em meio aquoso.

MARTINS, C. R.; LOPES, W. A.; ANDRADE, J. B. DE. Solubilidade das substâncias orgânicas. Química Nova, v. 36, n. 8, p. 1248–1255, 2013. Adaptado.

Com o objetivo de enriquecer um suco de fruta, a vitamina mais indicada é aquela representada pela estrutura:

A galvanoplastia consiste em revestir a superfície de uma peça metálica com uma fina camada de outro metal, por meio de eletrólise aquosa de seu sal. A peça atuará como cátodo, e o sal deve conter o íon do metal que se deseja depositar.

Em uma niquelagem, recobrimento de uma peça com o metal níquel (Ni), sendo a solução eletrolítica composta por NiSO₄, a reação que ocorrerá, majoritariamente, no cátodo é representada por:

O gás carbônico pode ser obtido por “caminhos” diferentes, conforme explicitado no diagrama abaixo.



Lopes, Sônia Ciências da natureza: Lopes & Rosso: manual do professor / Sônia Lopes, Sergio Rosso; editora responsável: Maíra Rosa Carnevalle. 1. ed. São Paulo: Moderna, 2020, p.30. Adaptado.

Na comparação entre os caminhos para obtenção do gás carbônico, verifica-se que