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Muitos sais de sódio constituem matéria-prima essencial na indústria. Os sais são utilizados na culinária como tempero e conservante de carnes, em indústrias têxteis, em medicamentos e outros setores industriais.
Em relação às estruturas, às propriedades e à aplicação de alguns desses sais, pode-se afirmar que
Em relação às estruturas, às propriedades e à aplicação de alguns desses sais, pode-se afirmar que
Muitos óxidos metálicos produzidos nas indústrias têm diversas aplicações, em especial, no desenvolvimento de catalisadores e semicondutores. B é um metal de transição, e a tabela contém as seguintes entalpias e entropias, a 298K, das formações dos óxidos metálicos.
Em relação aos óxidos formados, termodinamicamente, é correto afirmar que
Em relação aos óxidos formados, termodinamicamente, é correto afirmar que
O aspartame é um adoçante artificial amplamente utilizado em alimentos e bebidas como alternativa ao açúcar, tornando-o uma opção para produtos dietéticos e de menor valor calórico.
Assinale a alternativa que contém as funções orgânicas presentes na molécula de aspartame.
Assinale a alternativa que contém as funções orgânicas presentes na molécula de aspartame.
Concurso:
IF Sertão - PE
Disciplina:
Química
Sobre a reação de Maillard, analise as assertivas a seguir:
I. É uma reação de escurecimento enzimático. II. Acontece na presença de açúcares não redutores, aminoácidos e temperatura. III. A reação acontece independente do pH e da umidade do alimento. IV. São indesejáveis ao ovo desidratado e leite em pó. V. O composto final da reação são as melanoidinas, que pode gerar gosto desagradável.
Quais estão corretas?
I. É uma reação de escurecimento enzimático. II. Acontece na presença de açúcares não redutores, aminoácidos e temperatura. III. A reação acontece independente do pH e da umidade do alimento. IV. São indesejáveis ao ovo desidratado e leite em pó. V. O composto final da reação são as melanoidinas, que pode gerar gosto desagradável.
Quais estão corretas?
Assinale a alternativa que apresenta materiais que NÃO podem ser manipulados com o uso de uma capela de exaustão de gases.
