2. Questões de Concurso

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A gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em Montenegro (RS) requer um planejamento financeiro detalhado para assegurar a oferta de refeições nutritivas e adequadas aos alunos da rede municipal. A correta aplicação dos recursos, a observância das normas de licitação e a prestação de contas ao Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) são etapas cruciais para a continuidade e o sucesso do programa.
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Um nutricionista recém-contratado para gerenciar uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) em uma indústria alimentícia em Montenegro (RS) está elaborando o plano de trabalho inicial. Ele precisa definir as responsabilidades e a estrutura de organização para garantir a eficiência operacional e a qualidade dos serviços prestados. Considerando as atribuições legais e técnicas do profissional, assinale a alternativa que descreve corretamente uma ação fundamental do nutricionista nesta fase.
O nutricionista responsável por uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) em Montenegro (RS) precisa planejar a aquisição de novos equipamentos para a cozinha. Ele deve considerar não apenas a capacidade e a tecnologia dos aparelhos, mas também a sua adequação às necessidades específicas da unidade e a disponibilidade de fornecedores confiáveis. Qual das seguintes atribuições do nutricionista na gestão da UAN abrange diretamente essa atividade de especificação e avaliação de fornecedores?
Ao assumir a gestão de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) em Montenegro (RS), o nutricionista se depara com a necessidade de definir o perfil ideal para as novas contratações. Ele precisa garantir que os futuros colaboradores possuam as competências e qualificações necessárias para desempenhar suas funções de forma eficaz, contribuindo para o bom funcionamento da unidade. Qual processo administrativo é fundamental para orientar a seleção e o treinamento de pessoal, determinando os requisitos necessários para o bom desempenho em cada cargo?
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) em Montenegro (RS) busca otimizar seus processos e garantir a eficiência operacional. O nutricionista, ao analisar a estrutura administrativa, percebe a necessidade de um ciclo contínuo que assegure o alcance das metas estabelecidas. Ele deve implementar um sistema que envolva a definição de objetivos, a organização das tarefas, a liderança da equipe e a verificação dos resultados. Quais são as quatro funções administrativas essenciais que compõem esse ciclo de gestão?
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