Questões de Concurso

Nas últimas décadas, tem sido discutido cada vez mais o potencial dos alimentos funcionais. Dentre eles, o kefir de leite emerge como uma opção que contém a presença de bactérias probióticas. Segundo o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Leites Fermentados elaborado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, o kefir de leite pode ser entendido como:
Leite fermentado, adicionado ou não de outras substâncias alimentícias, obtidas por coagulação e diminuição do pH do leite, ou reconstituído, adicionado ou não de outros produtos lácteos, cuja fermentação se realiza com cultivos de ácido-lácticos elaborados com grãos de kefir, Lactobacillus kefir, espécies dos gêneros Leuconostoc, Lactococcus e Acetobacter com produção de ácido láctico, etanol e dióxido de carbono. Os grãos de kefir são constituídos por leveduras fermentadoras de lactose (Kluyveromyces marxianus) e leveduras não fermentadoras de lactose (Saccharomyces omnisporus e Saccharomyces cerevisae e Saccharomyces exiguus), Lactobacillus casei, Bifidobaterium sp e Streptococcus salivarius subsp thermophilus(Brasil,2007, apudSantos et al.2012, p.4) Fonte: SANTOS, Ferlando Lima; SILVA, Edleuza Oliveira; BARBOSA, Adna Oliveira; SILVA, Joseane Oliveira. Kefir: uma nova fonte alimentar funcional? Diálogos & Ciência (Online), v.10, p.1–14,2012. Disponível em: https://www2.ufrb.edu.br/kefirdoreconcavo/images/22_03_12_artigo01.pdf. Acesso em: 10 mar.2026.
Levando em consideração a transformação presente na descrição do regulamento, é CORRETO afirmar que:

Jorge trabalha em um laboratório de análises clínicas e, durante sua rotina, prepara amostras de sangue para diferentes exames. Por exemplo, ele coloca tubos contendo sangue em uma centrífuga, um equipamento responsável por separar os componentes da amostra. Após alguns minutos de centrifugação, Jorge observa a seguinte disposição encontrada nos tubos: parte inferior glóbulos vermelhos; em seguida, uma camada que contém plaquetas e leucócitos; e, por fim, o plasma sanguíneo.
Considerando os conceitos químicos sobre mistura e o método de separação utilizado por Jorge no laboratório em que trabalha, analise as assertivas seguintes.
I- O método de separação citado se baseia principalmente na diferença de solubilidade dos componentes.
II- O sangue humano é uma mistura homogênea e, por isso, também é frequentemente chamado de solução.
III- O movimento de rotação da centrífuga faz com que as partículas com maior densidade sejam depositadas no fundo do tubo.
É CORRETO o que se afirma em:

Considerando que em uma reunião de planejamento, três professores da área de Ciências da Natureza, iniciem um diálogo acerca do que precisam assegurar aos seus estudantes em relação à investigação científica de acordo com a BNCC, analise as afirmativas a seguir:
I- No processo de investigação científica, é importante que o estudante pense e analise sobre o que lhe é apresentado, levante hipóteses, organize resultados e conclusões.
II- Ao meu olhar, o que é imprescindível é a realização de atividades seguindo, necessariamente, um conjunto de etapas predefinidas.
III- Para que aconteça a investigação científica, como apontada pela BNCC, orientamos que as atividades estejam restritas à manipulação de objetos ou a realização de experimentos em laboratório.
É CORRETO o que se afirma apenas em:

A sepse neonatal é causa importante de morte no período neonatal. Um fator que modifica a evolução clínica e previne a sepse precoce pelo Estreptococcus do grupo B (EGB) é a realização de antibiótico profilático intraparto. Os casos abaixo são recém-nascidos (RN) termo, cujas mães não receberam profilaxia antibiótica intraparto para EGB.
Assinale a alternativa que apresenta uma situação na qual a profilaxia estaria indicada, conforme orientação da SBP.

Recém-nascido prematuro (IG: 31 semanas e 4 dias) nasceu de parto cesáreo de urgência por descolamento de placenta e pré-eclâmpsia. Genitora fez pré-natal completo, apresentou infecção urinária tratada, com controle de cura negativo, mas terminou o esquema de antibiótico há 10 dias. Nasceu deprimido, necessitando de manobras de reanimação em sala de parto, evoluindo com Apgar 4,6 e 8. Após cuidados iniciais, apresentou desconforto respiratório em sala de parto, com tiragem subcostal e intercostal, retração supraesternal e xifoidea, gemência, batimento de asa de nariz, FR: 74ipm e SatO2 88% em ar ambiente.
Considerando este caso clínico e o diagnóstico que melhor justifica esta evolução, está CORRETO afirmar quanto à investigação e conduta para este paciente que