Questões de Concurso

As redes de atenção à saúde (RAS) podem ser definidas como organizações poliárquicas de conjuntos de serviços de saúde e outros serviços sociais, além dos próprios recursos comunitários e familiares, vinculados entre si por uma missão única, por objetivos comuns e por uma ação cooperativa e interdependente, que permitem ofertar uma atenção contínua e integral a determinada população.

Avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.

I. As redes de atenção à saúde podem melhorar a qualidade clínica, os resultados sanitários/epidemiológicos e a satisfação dos usuários, além de reduzir os custos dos sistemas de atenção à saúde.

PORQUE

II. As RAS são coordenadas pela Atenção Primária à Saúde responsável por um determinado espaço-população com responsabilidade sanitária pela população adscrita.

A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.

A participação social é também um importante marcador do desenvolvimento de uma sociedade com reflexos diretos sobre os níveis de saúde. Países onde há maior coesão social e maior participação política demonstram menores iniquidades em saúde. No caso do setor saúde, é a Lei nº 8.142, de 28 de dezembro de 1990, que regulamenta a participação da sociedade no Sistema Único de Saúde determinando duas instâncias de participação para cada esfera de governo, as Conferências de saúde e os Conselhos de Saúde. Diante do exposto, são características das Conferências de saúde e/ou dos Conselhos de Saúde no SUS:

I. As Conferências de saúde são fóruns de debate com a representação dos segmentos sociais com o objetivo de analisar a situação de saúde e propor diretrizes para a formulação das políticas de saúde.
II. As Conferências devem ser realizadas a cada 4 anos.
III. Conselhos de saúde são instância em caráter permanente e deliberativo, trata-se de um órgão colegiado composto somente por segmentos do governo, prestadores de serviço e profissionais de saúde.
IV. Os Conselhos de saúde devem atuar na formulação de estratégias e no controle da execução da política de saúde na instância correspondente, inclusive nos aspectos econômicos e financeiros, cujas decisões serão homologadas pelo chefe do poder legalmente constituído em cada esfera do governo.

Marque a alternativa que indica a resposta correta.

A adição de leite para o preparo de alimentos resultará em diferentes efeitos, dependendo do teor de seus componentes, de seu estado físico e da forma como o leite ou seus derivados é incorporada à mistura. Além da proteína, que causa especialmente o efeito de endurecer e contribui para a consistência das preparações, a gordura, a lactose e os minerais também influem no resultado sensorial e nutricional.

As hortaliças podem sofrer modificações de cor quando submetidas à cocção, em função dos pigmentos presentes nos alimentos. O conhecimento das propriedades desses pigmentos auxilia na escolha adequada das técnicas de preparo. Analise as afirmativas a seguir:

Custo, por definição, é a soma dos valores de bens e serviços consumidos para a obtenção de novos bens ou serviços. É importante manter uma porcentagem para cada um dos componentes do cardápio, pois permitem um acompanhamento do custo diário. O custo médio do prato-base (Arroz, feijão) varia entre: