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"Só que no caminho até a colmeia, as abelhas concentram o néctar, retirando parte da água, e usando enzimas para aumentar o conteúdo ácido no líquido, o que desestimula o crescimento de algumas formas de micro-organismos e quebra os açúcares em formas mais simples."
Quanto à regência dos verbos no trecho acima, analise as alternativas e identifique aquela que apresenta uma informação CORRETA:
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"Uma vez que um pote de mel é aberto, a superfície começa a ser exposta ao ar com frequência, e colheradas lambidas trazem bactérias e umidade que não estavam ali quando o pote foi vedado."
A expressão 'exposta' exige preposição, o que justifica o emprego do 'ao' em 'ao ar'.
Analise as propostas a seguir com o emprego do termo 'exposto' e identifique em qual a crase está INCORRETA.
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Quanto à concordância, analise os trechos retirados do texto:
1.Assim, aquela substância que tinha cerca de 70% ou 80% de água vai secando e secando.
2.Há uma grande quantidade de açúcar ali, e claro que os micro-organismos adorariam se aproveitar dele. De acordo com as regras de concordância da norma culta, analise as afirmativas a seguir:
I.Em 1, a forma verbal 'vai' está no singular para concordar com água, mas pode ser flexionada no plural para concordar com a expressão de porcentagem.
II.Em 2, a substituição do verbo 'haver' por 'existir' exigirá a flexão verbal no plural 'existem'.
III.Em 2, a forma verbal 'adorariam' está flexionada no plural, pois concorda com o sujeito simples no plural.
IV.Em 2, o pronome 'dele' encontra-se no singular, pois substitui o substantivo 'açúcar', que igualmente está no singular.

É correto o que se afirma em:
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As figuras de linguagem tornam os textos mais bonitos e expressivos. No texto, o autor utilizou algumas figuras que podem ser observadas nos trechos a seguir. Assinale a alternativa em que o uso da expressão não representa corretamente a figura de linguagem indicada.
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"O mel é produzido pelas abelhas a partir do néctar das flores. Ele começa como um líquido morno, aguado e açucarado, um tipo de fluido que parece um convite para as bactérias."
Segundo o texto, a alternativa que apresenta uma informação INCORRETA é: