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  4. Assunto - 3.3) Avaliação do estado e situação nutricional da população

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Um nutricionista, ao realizar uma avaliação nutricional em uma comunidade ribeirinha, observou que a população apresentava sinais de deficiência de vitaminas lipossolúveis, apesar do consumo regular de alimentos locais. Considerando a importância da absorção desses nutrientes, assinale a alternativa que descreve corretamente o principal fator que pode estar comprometendo a absorção adequada.
Em um estudo populacional sobre o estado nutricional de uma comunidade ribeirinha na Amazônia, os pesquisadores coletaram dados sobre o consumo alimentar e o perfil antropométrico dos habitantes. O objetivo é identificar possíveis deficiências ou excessos de nutrientes que possam estar afetando a saúde da população. Qual das alternativas abaixo representa um indicador comumente utilizado na avaliação do estado nutricional de uma população?
Um estudo epidemiológico em uma comunidade urbana com alta prevalência de obesidade e doenças cardiovasculares busca identificar os principais padrões alimentares associados a esses agravos. A equipe de pesquisa coletou dados sobre o consumo de alimentos e a frequência de doenças na população. Para analisar os hábitos alimentares, é necessário avaliar a adequação da ingestão de nutrientes e a qualidade geral da dieta da população estudada.
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