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Concurso:
MP
Disciplina:
Conhecimentos Específicos
Um idoso com histórico de insuficiência cardíaca congestiva apresenta edema em membros inferiores e relata sentir sede frequentemente. O nutricionista, ao avaliar o caso, verifica que o paciente tem dificuldade em controlar a ingestão de líquidos devido à sensação de sede intensa e à pouca aceitação de água pura. É fundamental ajustar a dieta para auxiliar no manejo do edema e da sede.
Concurso:
MP
Disciplina:
Conhecimentos Específicos
João é responsável pelo armazenamento de alimentos em uma cozinha industrial. Ele precisa garantir que os alimentos sejam conservados de forma segura, preservando suas características nutricionais e evitando contaminações. Qual das alternativas abaixo apresenta uma prática adequada de armazenamento de alimentos?