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  4. Assunto - Aspectos clínicos da carência e do excesso

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Um idoso com histórico de diabetes mellitus tipo 2 e dislipidemia é encaminhado para acompanhamento nutricional. Durante a avaliação, o nutricionista identifica que o paciente tem dificuldade em controlar seus níveis glicêmicos e lipídicos, em parte devido à sua dieta. É fundamental que o profissional considere a absorção dos monossacarídeos e lipídios no intestino delgado. Diante disso, assinale a alternativa que descreve corretamente a absorção desses nutrientes.
Uma gestante no terceiro trimestre de gestação relata fadiga intensa e dificuldade de concentração. Sua dieta habitual é pobre em alimentos de origem animal e rica em grãos e vegetais. Ao investigar a ingestão alimentar, observa-se um baixo consumo de fontes de ferro heme. Considerando os aspectos clínicos da carência e do excesso de nutrientes, qual micronutriente é o mais provável de estar deficiente e qual a consequência mais direta para a gestante?
Um nutricionista está avaliando um paciente com suspeita de deficiência de ferro, apresentando fadiga, palidez e queda na hemoglobina. O paciente relata um consumo regular de alimentos ricos em ferro, mas também consome grandes quantidades de café e chá durante as refeições principais. É fundamental orientar o paciente sobre os fatores que influenciam a absorção desse mineral para otimizar o tratamento.
Um idoso com histórico de diabetes mellitus tipo 2 e hipertensão arterial apresenta um quadro de fadiga crônica e fraqueza muscular. A equipe de saúde investiga a possibilidade de deficiências ou excessos de nutrientes que possam estar contribuindo para esses sintomas, considerando a complexidade metabólica associada às suas comorbidades. Assinale a alternativa que descreve corretamente um aspecto clínico relacionado à carência ou excesso de um nutriente.
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