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Em uma propriedade de pecuária de corte, três bovinos adultos ficaram isolados do rebanho, por apresentar andar cambaleante (ataxia), salivação intensa e evolução para paralisia dos membros posteriores, vindo a morrer em menos de uma semana. Sabendo que a região possui histórico de ataques por morcegos hematófagos (Desmodus rotundus), suspeita-se de um surto de Raiva. Para proceder com a coleta correta do sistema nervoso central e enviar as amostras ao laboratório oficial, os técnicos devem considerar as características do agente etiológico responsável pela doença. Considerando os fundamentos etiológicos e os determinantes moleculares do vírus da raiva aplicados à condução desse caso, é CORRETO afirmar que: 
No controle de qualidade de matérias-primas e rações destinadas à alimentação animal, um contaminante de origem fúngica merece atenção por sua toxicidade e por sua transferência para produtos de origem animal, como o leite. Acerca desse grupo de contaminantes, as aflatoxinas são:
Durante a investigação de um surto após consumo de arroz frito reaquecido e mantido por horas em temperatura ambiente em um restaurante, o quadro clínico predominante nos comensais foi de vômitos de início rápido (cerca de 1 a 5 horas após a ingestão), com pouca ou nenhuma diarreia. Considerando o agente etiológico, o mecanismo de patogenicidade envolvido e o alimento incriminado, pode-se afirmar que: 
Um abatedouro lança efluentes contendo resíduos de antimicrobianos em um corpo hídrico adjacente.
Depois desse descarte contínuo, estudos ambientais detectaram aumento da frequência de bactérias resistentes na microbiota aquática local.
Sobre o episódio apresentado, com base nos mecanismos de resistência antimicrobiana e na abordagem de Saúde Única, assinale a afirmativa correta. 
Durante uma análise microbiológica de leite, foi realizada a Contagem Padrão em Placas (CPP) como parte do controle de qualidade dessa amostra.

Sobre a função dessa análise, assinale a afirmativa correta.