2. Questões de Concurso

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Após receber as compras da semana, a Merendeira precisa guardar caixas de alface, repolho e tomate. Para zelar pela conservação desses vegetais e mantê-los frescos ate o dia do preparo, qual e o local adequado de armazenamento?
O(a) merendeiro(a) de uma escola percebeu que, toda sexta-feira, há um grande descarte de frutas frescas que não foram consumidas pelos alunos. Para evitar esse desperdício e melhorar o controle de estoque, assinale a alternativa que apresenta a ação mais adequada baseada nas Boas Práticas:
No estoque da merenda, a melhor forma de armazenar alimentos secos é:         
Do armazenamento dos produtos alimentícios é INCORRETO afirmar: 
Refere-se à etapa de pré-preparo dos alimentos, EXCETO:
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