2. Questões de Concurso

Filtrar

Questões por página:
Quanto ao tipo de processamento do leite e suas características, é CORRETO afirmar:
mostrar texto associado
A cor esverdeada deve‐se à ligação do enxofre presente na clara com o ferro presente na gema. O sulfeto de ferro formou‐se porque os ovos cozinharam por tempo muito superior aos dez minutos descritos na ficha técnica.
mostrar texto associado
Os ovos apresentaram coloração esverdeada porque já estavam armazenados há muito tempo e estavam velhos.
Sobre a cocção das hortaliças, marque a afirmativa correta.
mostrar texto associado
O consumo regular de verduras e legumes crus, duros e flatulentos (como o pimentão, o repolho e o brócolis), assim como os grãos de leguminosas (como o feijão, a ervilha, a lentilha e o grão de bico) é fundamental quando se adota uma dieta leve.
© 2016-2025 Fonte Concursos - Questões de Concurso e Plano de Estudo