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O dispositivo legal a ser disponibilizado às atividades que envolvam, entre outros, produção, manipulação, comercialização e fornecimento de alimentos, que direta e indiretamente possam comprometer a saúde, executadas por pessoas físicas ou jurídicas, é conhecido como:
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Entende-se por Vigilância em Saúde as ações:
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Esgotos sanitários lançados ao meio ambiente sem qualquer tratamento são responsáveis diretamente pela transmissão de diversas enfermidades, entre as quais o/a:
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Uma doença conhecida como brucelose tem como fator determinante, entre outros, a ingestão de:
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Com o objetivo de conservação de alimentos, diversos processos podem ser adotados por ação do calor, entre os quais a:
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