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Dona Nilda atua na alimentação escolar há mais de 15 anos e cuida com muito carinho das refeições dos alunos. Sempre que chega uma nova profissional, ela faz questão de ensinar os cuidados essenciais no preparo dos alimentos. Em uma de suas conversas na cozinha, Dona Nilda explicou que, para garantir a segurança dos alimentos e proteger a saúde das crianças, é fundamental:
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Mariana aprendeu na escola que os carboidratos são nutrientes essenciais para a saúde, pois fornecem a energia que o corpo precisa para realizar atividades físicas e mentais ao longo do dia, como correr, pensar e estudar, sendo fundamentais para o bom funcionamento do organismo. Nesse contexto, o consumo de carboidratos deve ser:
José vai preparar o almoço da creche e sabe que a conservação correta dos alimentos é essencial, por isso:
Maria trabalha na cozinha de uma escola e, todos os dias, realiza a limpeza das bancadas após o preparo das refeições, pois essa prática é fundamental para:
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É correto afirmar que a base da alimentação da criança deve ser
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