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Os triglicerídeos de cadeia média (TCM) são:
Os equivalentes metabólicos (MET) são unidades de medidas que correspondem à taxa metabólica de uma pessoa durante a atividade física. O valor de MET = 1 é o oxigênio metabolizado em repouso que pode ser expresso como 1kcal por kilograma de peso corporal por hora (1kcal/Kg/hora). Utilizamos o MET para estimar o gasto energético de uma pessoa em uma determinada atividade física. Um adulto que pese 65Kg e faz uma caminhada num ritmo de 6,4Km/h (MET=4,5) durante 30 minutos, iria gastar:
São componentes do gasto energético total:
A unidade padrão para medir o valor energético dos alimentos é a caloria. Como a quantidade de energia envolvida no metabolismo do alimento é consideravelmente grande, utilizamos a quilocaloria (Kcal) que é equivalente a 1000 calorias. Essa energia chamada de caloria é:

Analise as afirmativas a seguir:


I. O uso de bombas infusoras na Nutrição Enteral de forma intermitente ou contínua garante a precisão e a segurança na administração dos volumes prescritos, previne intolerâncias gastrointestinais e risco de broncoaspiração secundária ao refluxo gástrico residual e/ou distúrbios do esfíncter esofágico inferior. Seu uso é especialmente indicado para sondas em posição jejunal.

II. As gorduras são um grupo de compostos químicos orgânicos que compreendem os triglicerídeos, fosfolipídios e esteroides. São fontes alternativas de energia para o corpo humano sem relação com a manutenção da temperatura corporal. As gorduras transportam vitaminas lipossolúveis, dão sabor às preparações e sensação de saciedade.

III. As deficiências de vitaminas e minerais, principalmente a anemia, é o problema de nutrição de maior alcance em todo o mundo, embora afete apenas os recém-nascidos, de todas as classes sociais e culturas. São conhecidas como a “fome oculta”, porque muitas vezes não percebemos os sintomas até que eles já sejam graves demais para a saúde da criança.


Marque a alternativa CORRETA: