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Concurso:
Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL
Disciplina:
Nutrição
A nutricionista Maria, ao chegar na UAN para as
atividades diárias, percebeu que havia esquecido de solicitar
o pré-preparo da carne bovina (cubos) que seria utilizada na
dieta branda de 12 pacientes que estavam internados com
essa prescrição. Não havia recomendação do fabricante
para o descongelamento na embalagem do produto.
Neste caso, recomenda-se que o descongelamento seja realizado:
Neste caso, recomenda-se que o descongelamento seja realizado:
Concurso:
Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL
Disciplina:
Nutrição
A respeito da alimentação do lactente, identifique o
alimento que poderá ser oferecido a partir dos 6 meses de
idade.
Concurso:
Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL
Disciplina:
Nutrição
A Nutricionista Responsável Técnica de uma Unidade de
Alimentação e Nutrição (UAN) de um hospital geral de médio
porte delega ao cozinheiro, a elaboração dos cardápios de
refeições principais fornecidas aos funcionários da unidade
e que também atende dieta livre dos pacientes internados.
Não realiza a análise técnica, apenas assinando-o.
Considerando o código de ética, a situação apresentada no enunciado pode ser considerada:
Considerando o código de ética, a situação apresentada no enunciado pode ser considerada:
Concurso:
Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL
Disciplina:
Nutrição
Considerando a nutrição adequada às gestantes e nas
condições patológicas inerentes ao estado gravídico,
marque a afirmativa correta.
Concurso:
Prefeitura de São Luís do Quitunde - AL
Disciplina:
Nutrição
As alterações fisiológicas do próprio envelhecimento têm
repercussão na saúde e nutrição dos idosos.
Baseado na afirmativa apresentada no enunciado,
identifique um fator ou prática que melhora a absorção de
cálcio, especialmente em idosos.
