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Concurso:
Prefeitura de Salgueiro - PE
Disciplina:
Nutrição
Julgue o item a seguir.
Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados pela cozinheira responsável, utilizando gêneros alimentícios básicos e respeitando as referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura e a tradição alimentar da localidade. Devem também pautar-se na sustentabilidade, na diversificação agrícola da região e na promoção de uma alimentação saudável e adequada.
Concurso:
Prefeitura de Salgueiro - PE
Disciplina:
Nutrição
Julgue o item a seguir.
Os produtos permitidos para desinfecção dos alimentos são: Hipoclorito de Sódio a 2,0 – 2,5%; Hipoclorito de Sódio a 1%; e Cloro orgânico.
Concurso:
Prefeitura de Salgueiro - PE
Disciplina:
Nutrição
Julgue o item a seguir.
Ao iniciar a introdução alimentar da criança, ofereça preparações líquidas, batidas em liquidificador, mixer ou peneiradas.
As doenças ocasionadas pela falta de vitaminas no organismo também são consideradas como doenças do metabolismo. Dentre elas, faça a correlação entre doença (coluna I) e a descrição da doença (coluna II):
Coluna I
1.Raquitismo. 2.Xeroftalmia. 3.Escorbuto.
Coluna II
a.Secura da camada córnea do globo ocular.
b.Inflamação da pele e das mucosas, com sangramento.
c.Deformações no esqueleto e anomalias na dentição.
Correlacione as colunas I e II e assinale a alternativa CORRETA.
Coluna I
1.Raquitismo. 2.Xeroftalmia. 3.Escorbuto.
Coluna II
a.Secura da camada córnea do globo ocular.
b.Inflamação da pele e das mucosas, com sangramento.
c.Deformações no esqueleto e anomalias na dentição.
Correlacione as colunas I e II e assinale a alternativa CORRETA.
Concurso:
Prefeitura de Balneário Camboriú - SC
Disciplina:
Nutrição
Assinale a alternativa que exemplifica alimentos saudáveis e que devem ser consumidos diariamente para a manutenção de uma alimentação saudável e balanceada.
