2. Questões de Concurso

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Analise a figura abaixo, que apresenta uma alteração encontrada por um médico veterinário em uma carcaça de suíno durante a inspeção post mortem:

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Assinale a alternativa que apresenta a alteração encontrada e a destinação correta para a carcaça após a condenação do órgão envolvido.
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A temperatura da musculatura e a velocidade do resfriamento são fatores fundamentais para a manutenção da qualidade da carne de aves no processo de abate. O resfriamento de carcaças de aves, no abate, é realizado em qual dos equipamentos abaixo?
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A criptococose é uma causa incomum de:
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O tifo aviário é uma doença septicêmica aguda ou crônica de aves domésticas adultas, principalmente frangos. Qual é a bactéria que causa essa doença?
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O ELISA é uma técnica amplamente utilizada em análises clínicas para a detecção e quantificação de antígenos ou anticorpos. Qual é a sua classificação?
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