Questões de Concurso

Durante a inspeção post mortem em um frigorífico sob Serviço de Inspeção Federal (SIF), um médico veterinário observa nódulos granulomatosos caseosos, firmes, de coloração amarelada a esbranquiçada e com centro calcificado nos linfonodos torácicos, mediastínicos e mesentéricos de uma carcaça bovina. As vísceras torácicas e o fígado não apresentam lesões visíveis. Diante desse achado, segundo os critérios do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), de acordo com o art.157, §3º – Decreto nº 9.013/2017, qual deverá ser o julgamento sanitário da carcaça e das vísceras?

Durante a investigação de um surto alimentar em no refeitório de uma empresa de grande porte, observou-se que mais de oitenta colaboradores apresentaram sintomas de diarreia intensa, dor abdominal e náuseas cerca de dez horas após o consumo do almoço, que incluía carne cozida, arroz, salada e suco de frutas. As amostras do alimento suspeito revelaram grande quantidade de esporos de Clostridium perfringens. Com base na situação hipotética e demais conhecimentos sobre infecções e toxinfecções alimentares, assinale a afirmativa correta

Sobre a febre amarela, assinale a alternativa correta:

O Decreto nº 6.514, de 22 de julho de 2008, dispõe sobre as infrações e sanções administrativas ao meio ambiente. No que tange as infrações contra a fauna, considere as seguintes afirmações e assinale a alternativa correta:
I) A infração de matar, perseguir, caçar, apanhar, coletar, utilizar espécimes da fauna silvestre, nativos ou em rota migratória, sem a devida permissão, licença ou autorização da autoridade competente prevê multa de R$ 500,00 (quinhentos reais), por indivíduo de espécie constante de listas oficiais de fauna brasileira ameaçada de extinção. II) No caso de guarda doméstica de espécime silvestre não considerada ameaçada de extinção, pode a autoridade competente, considerando as circunstâncias, deixar de aplicar a multa. III) Incorre nas mesmas multas de quem pesca em período ou local no qual a pesca seja proibida, quem transporta, comercializa, beneficia ou industrializa espécimes provenientes da coleta, apanha e pesca proibida. IV) A infração de praticar ato de abuso, maus-tratos, ferir ou mutilar animais silvestres, domésticos ou domesticados, nativos ou exóticos podem acarretar em multa de R$ 500,00 (quinhentos reais) a R$ 2.000,00 (três mil reais) por indivíduo.

Qual o nome científico do Bugio Ruivo e a qual família pertence?