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Questões por página:
Os peixes podem ser classificados de acordo com a qualidade, procedência, revestimento, forma e tamanho. Assinale a alternativa que apresenta um tipo de procedência:
Sobre os métodos de higienização das mãos, assinale a alternativa incorreta:
Assinale a alternativa que apresenta um tipo de cocção de alimentos através do calor seco sem gordura:

São métodos de cocção de alimentos:


I. Calor úmido.

II. Calor seco.

III. Calor misto.


Julgue os itens e assinale a alternativa correta:

Uma das ações prioritárias para a prevenção, controle e redução dos riscos e surtos de DTHA é o investimento público para melhoria da infraestrutura dos serviços de saneamento básico. Outras opções de prevenção incluem práticas de higiene pessoal e coletiva e manejo adequado de alimentos para consumo, tais como: