Conforme o Código de Ética do Nutricionista, é vedado ao profissional:

A função administrativa que tem como objetivo as atividades típicas de chefia de uma Unidade de Alimentação e Nutrição é denominada:

Para atingir a otimização do estoque de uma Unidade de Alimentação e Nutrição, cabe a definição dos níveis de estoque. Para estabelecimento de cálculo do estoque mínimo (segurança ou reserva) deve-se considerar:

Ao projetar uma Unidade de Alimentação e Nutrição, a forma e a área para localização mais indicadas são: