2. Questões de Concurso

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Assinale a alternativa que contém uma prática adequada para remoção e armazenamento de resíduos da cozinha escolar.
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O manipulador de alimentos deve possuir conhecimentos quanto à manipulação higiênica dos alimentos e à higiene pessoal, dentre outras habilidades na rotina da cozinha.

Assinale a alternativa que contém apenas práticas corretas para garantir a segurança dos alimentos oferecidos na merenda escolar.
Para o preparo e distribuição de alimentos na merenda escolar, práticas adequadas devem estar presentes a fim de garantir a higiene dos alimentos e prevenir a contaminação.

Assinale a alternativa correta em relação ao assunto.
De acordo com a Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional (9.394/96), qual é a carga horária mínima anual para o ensino fundamental e para o ensino médio?
A Teoria Histórico-Cultural, desenvolvida por Vigotski e seus colaboradores, apresenta conceitos que ajudam a compreender como ocorre o processo de desenvolvimento e aprendizagem humana.

Qual dos conceitos abaixo é fundamental para entender a referida teoria?
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