Questões de Concurso

Em um sistema de atmosfera modificada, utilizado comumente no armazenamento de frutas e hortaliças frescas, a redução do oxigênio e aumento do CO? têm como efeito  

Durante a determinação de umidade, qual consequência analítica pode ocorrer se um analista interromper a secagem antes de atingir massa constante? 

Durante o desenvolvimento de um novo produto alimentício, uma empresa decidiu realizar diferentes tipos de testes sensoriais para avaliar qualidade, diferença entre formulações e aceitação do produto pelo mercado. Considerando os princípios de seleção de provadores em análise sensorial, analise as asserções.

I. Provadores treinados devem ser selecionados para testes discriminativos, pois apresentam maior capacidade de detectar pequenas diferenças entre amostras.
II. Equipes de consumidores são indicadas para testes de aceitação, pois representam o público-alvo e não necessitam de treinamento prévio.
III. Colaboradores envolvidos diretamente no desenvolvimento do produto devem ser incluídos na equipe sensorial, pois conhecem melhor suas características.
IV. Provadores que apresentam repetibilidade em suas respostas devem ser desconsiderados na composição de equipes para testes descritivos.

Assinale a alternativa que apresenta apenas asserções corretas.  

Os servidores que trabalham com habitualidade em locais insalubres ou em contato permanente com substâncias tóxicas, radioativas ou com risco de vida, fazem jus a um adicional sobre o vencimento do cargo efetivo. Sobre os adicionais de insalubridade, periculosidade e de atividades penosas, assinale a alternativa incorreta de acordo com a Lei nº 8.112/1990. 

A governança no setor público compreende, essencialmente, os mecanismos de liderança, estratégia e controle postos em prática para avaliar, direcionar e monitorar a atuação da gestão, com vistas à condução de políticas públicas e à prestação de serviços de interesse da sociedade. Para isso, os princípios da boa governança devem ser seguidos pelos órgãos e entidades do Poder Executivo Federal. Sobre esses princípios, assinale a alternativa incorreta de acordo com a Instrução Normativa Conjunta nº 1/2016, do Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão e da Controladoria-Geral da União.