Questões de Concurso
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Com relação ao sistema misto de distribuição de refeições,
é correto afirmar que
Próximo ao horário do almoço, o cozinheiro avisa que a
couve-flor que seria servida encontra-se imprópria para o
consumo. Que outro vegetal do grupo A poderia ser
sugerido ao nutricionista para substituí-la?
Qual a opção que NÃO é indicada na prevenção da
entrada de moscas e outros insetos voadores na Unidade
de Alimentação e Nutrição?
No armazenamento sob refrigeração de sobremesas, frios e laticínios manipulados, é correto afirmar que a temperatura e o tempo de armazenamento destes itens devem ser de
Em relação ao processo de higienização de mamadeiras em lactários, é correto afirmar que:
