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  4. Assunto - Avaliação Nutricional: Bioquímica, Antropométrica, Clínica e Consumo Alimentar nos Ciclos de Vida

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Uma nutricionista está acompanhando um paciente idoso com histórico de perda de peso involuntária e fragilidade muscular. Para avaliar o estado nutricional desse indivíduo, ela considera a aplicação de diferentes métodos. A escolha adequada dos métodos de avaliação é crucial para um diagnóstico preciso e para o planejamento de intervenções eficazes.
Uma nutricionista, ao realizar a avaliação de um paciente idoso em uma Unidade Básica de Saúde, observa alterações na pele, como ressecamento com linhas finas e descamação, além de unhas com formato de colher. Esses achados podem indicar deficiências nutricionais específicas que requerem investigação aprofundada para o planejamento da intervenção dietética.
Um paciente idoso, admitido em uma unidade de cuidados prolongados, apresenta sinais de desnutrição, incluindo perda de peso recente, fraqueza muscular e edema discreto em membros inferiores. A equipe de nutrição precisa realizar uma avaliação completa para determinar o estado nutricional e planejar a intervenção adequada. Considerando os métodos de avaliação nutricional, qual das alternativas abaixo descreve corretamente um componente essencial para essa avaliação, focando em parâmetros objetivos?
Um paciente de 65 anos, com histórico de diabetes mellitus tipo 2 e hipertensão arterial, apresenta-se para consulta de rotina. Durante a anamnese, relata fadiga frequente, perda de apetite e dificuldade na cicatrização de pequenos cortes nas pernas. Ao exame físico, observa-se pele seca, com descamação fina e ausência de brilho, além de unhas quebradiças e com superfície irregular. O nutricionista precisa avaliar o estado nutricional do paciente, considerando os sinais clínicos apresentados.
A avaliação nutricional é um processo que envolve a coleta de dados sobre o estado nutricional de um indivíduo, utilizando métodos como a avaliação bioquímica, antropométrica e clínica. Portanto, é correto afirmar que a avaliação nutricional deve ser realizada apenas por médicos e não por nutricionistas.
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