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Em relação aos fatores que interferem no metabolismo dos micro-organismos, assinale a opção correta.
Quais as recomendações nutricionais de energia e proteína, respectivamente, para pacientes portadores do vírus HIV e assintomáticos?
A terapia nutricional aplicada às úlceras de pressão (UP)
deve fornecer nutrientes específicos para a cicatrização das
feridas, a ação anti-inflamatória e a melhora do estado
nutricional. Assinale a opção que apresenta o nutriente que
NÃO mostrou benefícios no tratamento das UP .
De maneira geral, a gordura saturada eleva a concentração
plasmática de colesterol. Qual ácido graxo saturado é
considerado neutro em seus efeitos sobre o colesterol?
A Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é responsável pela
geração de grande volume de resíduos e pelo uso de grandes
quantidades de água e energia. Com relação à utilização
racional da água, pode-se afirmar que
