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Concurso:
Prefeitura de Mondaí - SC
Disciplina:
Nutrição
O preparo dos alimentos deve garantir que eles não ofereçam riscos à saúde. O perigo alimentar é tudo aquilo que possa causar algum mal à saúde. Fonte: Cardoso, Gabriela Tavares; Bernardon, Renata. Organização e operação de cozinhas escolares. Brasília: Universidade de Brasília, 2007.
Faça a correlação entre os tipos de contaminantes:
Coluna I
1.Físico.
2.Químico.
3.Biológico.
Coluna II
a.Parasita.
b.Agrotóxico.
c.Caco de vidro.
Assinale a alternativa com CORRETA correlação entre as colunas I e II.
Faça a correlação entre os tipos de contaminantes:
Coluna I
1.Físico.
2.Químico.
3.Biológico.
Coluna II
a.Parasita.
b.Agrotóxico.
c.Caco de vidro.
Assinale a alternativa com CORRETA correlação entre as colunas I e II.
Concurso:
Prefeitura de Mondaí - SC
Disciplina:
Nutrição
O armazenamento adequado favorece que os alimentos fiquem conservados por mais tempo e não estraguem. Portanto, no armazenamento dos alimentos, deve-se proceder da seguinte maneira:
I.Colocar os alimentos próximos ao vencimento a frente daqueles que estão com data de vencimento mais distante.
II.Os alimentos deverão ser colocados bem próximos entre si e da parede para evitar que o ar circule.
III.Os alimentos podem ser organizados em recipientes e colocados diretamente no chão.
É CORRETO o que se afirma em:
I.Colocar os alimentos próximos ao vencimento a frente daqueles que estão com data de vencimento mais distante.
II.Os alimentos deverão ser colocados bem próximos entre si e da parede para evitar que o ar circule.
III.Os alimentos podem ser organizados em recipientes e colocados diretamente no chão.
É CORRETO o que se afirma em:
Sabendo que a alimentação escolar é direito dos alunos da
educação básica pública e dever do Estado e que deve ser
promovida, incentivada e executada pelo poder público, julgue o item que se segue.
Deve ser promovida a inclusão da educação alimentar e nutricional no currículo escolar, de maneira transversal, abordando-se a alimentação e a nutrição e o desenvolvimento de práticas e habilidades que promovam modos de vida saudáveis.
Deve ser promovida a inclusão da educação alimentar e nutricional no currículo escolar, de maneira transversal, abordando-se a alimentação e a nutrição e o desenvolvimento de práticas e habilidades que promovam modos de vida saudáveis.
A um indivíduo com quadro de mucosite, o nutricionista
baseou-se na recomendação de Cuppari (2019) e explicou que seria possível a inclusão, na dieta, de
Os antioxidantes são capazes de diminuir a concentração
de radicais livres no organismo e agem também quelando os íons metálicos, prevenindo a peroxidação lipídica.
Assim, existe uma correlação positiva entre uma dieta
pobre nesses compostos e o aparecimento de alguns tipos
de câncer. Nesse contexto, Cuppari (2019) afirma serem
fontes das antocianinas alguns alimentos, entre eles:
