2. Questões de Concurso

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A equipe de nutrição de uma escola pública em Montenegro (RS) está revisando as diretrizes para a elaboração dos cardápios, com o objetivo de promover uma alimentação mais saudável e sustentável. Ao consultar o Guia Alimentar para a População Brasileira, a equipe busca aplicar os princípios recomendados para a alimentação escolar. Qual das seguintes ações está mais alinhada com as diretrizes do Guia Alimentar?
A gestão de um programa de alimentação escolar em Montenegro (RS) identificou a necessidade de fortalecer as ações de promoção da saúde e segurança alimentar e nutricional. Para isso, a equipe de nutrição propôs a articulação com outros setores governamentais e não governamentais. Qual parceria intersetorial seria mais eficaz para otimizar os recursos e ampliar o impacto das ações?
A equipe de nutrição responsável pela merenda escolar em Montenegro (RS) precisa elaborar um cardápio semanal que atenda às exigências nutricionais dos estudantes, promova a diversidade alimentar e minimize o desperdício. A escola conta com uma cozinha industrial e uma equipe de cozinheiros treinados. Qual das alternativas descreve um planejamento de cardápio que considera esses aspectos de forma integrada?
Ao realizar a análise nutricional de um plano alimentar para uma comunidade escolar em Montenegro (RS), a nutricionista se depara com a necessidade de quantificar a ingestão de diversos nutrientes. Para isso, ela utiliza tabelas de composição de alimentos. Qual a principal função dessas tabelas no contexto da nutrição escolar e da prática profissional?
Uma nutricionista, ao planejar o cardápio para uma escola em Montenegro (RS), busca incorporar ingredientes que reflitam a identidade cultural e as tradições culinárias da região, além de atender às necessidades nutricionais dos estudantes. A escolha de alimentos deve considerar a disponibilidade local e o aproveitamento de produtos típicos. Qual abordagem garante a valorização da cultura alimentar local e a sustentabilidade do programa de alimentação escolar?
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