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Conhecimentos Específicos
A Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN) estabelece que a segurança alimentar e nutricional é um direito humano, devendo os entes federativos promoverem políticas públicas que garantam o acesso universal e contínuo a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, sendo a participação social um dos seus princípios fundamentais.
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Conhecimentos Específicos
A prescrição de nutrição enteral, seja por sonda ou por via oral, deve ser baseada na avaliação do estado nutricional do paciente e em suas necessidades energéticas e de nutrientes, sendo responsabilidade do nutricionista a escolha da fórmula mais adequada, a via de administração e o monitoramento da tolerância e eficácia do tratamento.
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Conhecimentos Específicos
De acordo com a Resolução CFN nº 663/2020, o nutricionista em Unidade de Terapia Intensiva (UTI) deve realizar a avaliação nutricional completa do paciente, elaborar o plano alimentar individualizado, prescrever e acompanhar a terapia nutricional (enteral e/ou parenteral) e realizar a educação nutricional para a equipe e, quando possível, para o paciente e seus familiares.
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Pollíticas Públicas de Saúde e SUS
Em um município do interior, a gestão do Sistema Único de Saúde (SUS) enfrenta desafios para garantir o acesso universal e igualitário aos serviços de saúde. A rede de atenção primária está sobrecarregada, com longas filas para consultas e exames, enquanto a oferta de especialistas e procedimentos de média e alta complexidade é limitada e concentrada em poucos centros urbanos.
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Disciplina:
Pollíticas Públicas de Saúde e SUS
Um agente comunitário de saúde, ao visitar uma família em uma comunidade ribeirinha, percebeu que as crianças apresentavam desnutrição e a mãe relatou dificuldades em obter alimentos frescos e variados devido à distância dos mercados e ao custo elevado. Ele buscou orientar a mãe sobre práticas alimentares mais saudáveis com os recursos disponíveis, incentivando o plantio de hortaliças e o consumo de peixes locais, além de discutir a importância da água tratada para a saúde infantil.
