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38 Questões de concurso encontradas
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Questões por página:
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Concurso:
Prefeitura de Modelo - SC
Disciplina:
Veterinária
Quanto aos equipamentos de refrigeração do leite cru na propriedade rural, é correto afirmar que:
Concurso:
Prefeitura de Modelo - SC
Disciplina:
Veterinária
Sobre o regulamento técnico de identidade e qualidade do leite UAT (UHT), os parâmetros mínimos nos de qualidade após uma incubação em embalagem fechada de 35 a 37° C durante 7 dias, é incorreto afirmar que:
O leite pode sofrer adulteração por vários meios ou adição de vários agentes, físicos ou químicos. Alguns podem alterar seu aspectos e outros não o fazem. Assim, a observação em plataforma torna-se muito importante. A respeito da eficiência da medida da densidade, assinale a alternativa correta.
Concurso:
Prefeitura de São João do Paraíso - MA
Disciplina:
Veterinária
Qual é o significado da expressão "linha de ordenha" na pecuária leiteira?
Concurso:
Prefeitura de Salesópolis - SP
Disciplina:
Veterinária
A pasteurização é um processo que consiste em submeter um produto alimentício à alta temperatura e, logo em seguida, à baixa temperatura. Com essa rápida variação de temperatura é possível matar os germes e bactérias existentes nos alimentos. Este processo ocorre num aparelho conhecido pelo nome de pasteurizador. Assinale a alternativa que tenha os alimentos que geralmente passam por esse processo.
