2. Questões de Concurso

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A biodisponibilidade do ferro não-heme, encontrado em leguminosas e vegetais foIhosos escuros, é influenciada por diversos fatores dietéticos. Qual das seguintes combinações em uma mesma refeição otimiza a absorção deste mineral?
Segundo o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista (2018), é direito do profissional, visando a qualidade do serviço prestado e a sua segurança:
A Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN) estabelece a articulação intersetorial como um de seus princípios. Qual situação prática exemplifica a aplicação deste princípio?
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) possui como uma de suas diretrizes a "Organização da Atenção Nutricional". No contexto da rede de saúde, essa diretriz se materializa principalmente através da:
"Minas Gerais possui cerca de 5,04 milhões de pessoas que vivem com algum nível de insegurança alimentar (...)"
Disponível em: https://g1.globo.com/mg/minas-gerais/noticia/202 5/06/07
Essa realidade não atinge apenas o estado de Minas Gerais, pois ao contrário do desejável, é um problema de grandes proporções a nível mundial. Mas, o que é a segurança alimentar?
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