Questões de Concurso

Concurso: Prefeitura de Ceará-Mirim - RN

Concurso: Prefeitura de Ceará-Mirim - RN
Cargo: Nutricionista
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

IDIB

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC570503

Dificuldade: Muito difícil

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A doença cardiovascular (DCV) é a principal causa de morte no Brasil e no mundo. Sobre a dietoterapia direcionada as enfermidades do sistema cardiovascular, é correto afirmar que

(a)

é recomendada a suplementação de vitamina A ou beta-caroteno para a prevenção primária ou secundária de DCV.

(b)

não há evidências para se recomendar a suplementação com ácido alfa-linolênico para a prevenção da DCV.

(c)

a suplementação de vitamina B e de ácido fólico são efetivos para a prevenção de DCV primária ou secundária.

(d)

a suplementação de vitamina E é recomendada para a prevenção de DCV.

Concurso: Prefeitura de Ceará-Mirim - RN

Concurso: Prefeitura de Ceará-Mirim - RN
Cargo: Nutricionista
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

IDIB

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC570502

Dificuldade: Médio

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Acerca das recomendações e do uso das Ingestões Dietéticas de Referência (DRI), assinale a alternativa correta.

(a)

As DRIs incluem valores para ingestão diária recomendada (RDA), ingestão adequada (AI), necessidade média estimada (EAR) e limite máximo tolerável (UL).

(b)

O limite máximo tolerável (UL) é usado quando a ingestão diária recomendada (RDA) não pode ser determinada.

(c)

As DRIs são aplicáveis apenas a populações específicas, como gestantes e lactantes, não sendo adequadas para a população geral.

(d)

A necessidade média estimada (EAR) é a ingestão diária máxima que provavelmente não causará efeitos adversos à saúde na maioria das pessoas.

Concurso: Prefeitura de Ceará-Mirim - RN

Concurso: Prefeitura de Ceará-Mirim - RN
Cargo: Nutricionista
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

IDIB

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC570501

Dificuldade: Muito difícil

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A nutrição é um importante componente para manter a saúde e o bem-estar de idosos. Uma nutrição inadequada pode contribuir para a progressão de várias doenças. Sobre as recomendações nutricionais para idosos, é correto afirmar que

(a)

recomenda-se a ingestão de fibra dietética, com o objetivo de manter um adequado funcionamento intestinal, na quantidade de 45 gramas por dia.

(b)

a necessidade energética para indivíduos idosos deve ser de 20 a 25 kcal por quilo de peso corporal ao dia, buscando a manutenção da vida saudável.

(c)

recomenda-se a suplementação de vitamina D em pessoas idosas, acima de 65 anos, buscando a prevenção de fraturas e outros transtornos associados, na dosagem de 20 microgramas por dia.

(d)

recomenda-se a ingestão de 0,8 gramas de proteína por kg de peso corporal por dia, mesma quantidade recomendada para adultos saudáveis, buscando a preservação da massa magra.

Concurso: Prefeitura de Ceará-Mirim - RN

Concurso: Prefeitura de Ceará-Mirim - RN
Cargo: Nutricionista
Ano: 2024

Ano:

2024

Banca:

IDIB

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

FC570500

Dificuldade: Muito difícil

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A Terapia Nutricional Enteral  TNE  é um método utilizado para a obtenção de nutrientes via trato gastrintestinal, por meio de sonda ou cateter, sendo correto afirmar que

(a)

a prescrição dietética é de responsabilidade do enfermeiro ou do nutricionista. Somente o enfermeiro é responsável por estabelecer a via de administração.

(b)

a nutrição enteral não industrializada deve ser administrada até 72 horas após a sua manipulação e deve ser conservada sob refrigeração, em geladeira exclusiva, com temperatura de 2 °C a 8 °C.

(c)

a TNE deve atender somente a objetivos de curto prazo.

(d)

o nutricionista é responsável pela supervisão da preparação, qualidade, processamento, conservação e transporte da nutrição enteral.

Concurso: Prefeitura de Terra Roxa - PR

Concurso: Prefeitura de Terra Roxa - PR
Cargo: Merendeiro
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

FAU

Cargo:

Merendeiro

Disciplina: Nutrição

FC569886

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Alternativa E

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Entre as noções básicas de higiene e boas práticas de merendeira na higiene pessoal, está CORRETO:

(a)

Uniforme: Troca semanal, cor clara, incluindo avental, touca/rede para cobrir o cabelo e sapatos fechados.

(b)

Mãos: Unhas cortadas, limpas e sem esmalte. Lavagem rigorosa entre os dedos, punhos e antebraço ao chegar, após usar banheiro, tossir, ou tocar em lixo/alimentos crus.

(c)

Hábitos: usar anéis, pulseiras, relógios ou maquiagem.

(d)

Saúde: trabalhar com ferimentos nas mãos ou doenças transmissíveis (gripes, diarreia).

(e)

Todas as alternativas anteriores.

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