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Questões por página:

Concurso: SES-SC - Secretaria de Estado da Saúde - Santa Catarina

Concurso: SES-SC - Secretaria de Estado da Saúde - Santa Catarina
Cargo: Médico - Área Cirurgia Vascular (Nível Superior)
Ano: 2026

Ano:

2026

Banca:

INSTITUTO AOCP

Cargo:

Médico - Área Cirurgia Vascular (Nível Superior)

Disciplina: Nutrição

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O paciente politraumatizado moderado a grave é frequentemente exposto a um estado de hipercatabolismo, com rápida depleção de nitrogênio e perda de massa magra. A terapia nutricional é fundamental para minimizar essa deterioração e apoiar a cicatrização. Com base nas diretrizes atuais de terapia nutricional para pacientes com trauma grave, assinale a recomendação correta sobre as necessidades proteicas.

(a)

A quantidade de proteínas deve ser mantida baixa, idealmente entre 0,8 e 1,0 g/kg/dia, para evitar a sobrecarga renal e o risco de hiperamonemia.

(b)

A fase anabólica tardia, quando o paciente está mais estável, exige uma redução da oferta proteica para 1,0 g/kg/dia, mas um aumento calórico para 40 kcal/kg/dia.

(c)

A quantidade de proteínas considerada ideal para o paciente com trauma é tipicamente elevada, variando entre 1,2 e 2,0 g/kg/dia, visando minimizar a perda de massa magra.

(d)

O objetivo principal da terapia nutricional é a repleção da massa magra perdida, o que justifica o fornecimento de calorias em excesso logo nos primeiros dias.

(e)

O catabolismo proteico é um efeito secundário do trauma, e a dieta só deve ser iniciada após a resolução completa da resposta inflamatória sistêmica.

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Concurso: Prefeitura de Romelândia - SC

Concurso: Prefeitura de Romelândia - SC
Cargo: Nutricionista
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

EVO Concursos

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

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Em pacientes com insuficiência hepática crônica, a restrição proteica deve ser cuidadosamente avaliada porque:

(a)

Pode acelerar a progressão da fibrose hepática.

(b)

É necessária para prevenir encefalopatia hepática, mas pode agravar a desnutrição.

(c)

Reduz a necessidade de suplementação de micronutrientes.

(d)

Inibe a síntese de ureia, melhorando o equilíbrio nitrogenado.

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Concurso: Prefeitura de Romelândia - SC

Concurso: Prefeitura de Romelândia - SC
Cargo: Nutricionista
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

EVO Concursos

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

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A introdução precoce de leite de vaca integral no primeiro ano de vida aumenta o risco de anemia ferropriva principalmente porque:

(a)

O leite de vaca é pobre em ferro biodisponível.

(b)

O leite de vaca inibe a absorção de ácido fólico.

(c)

A lactase intestinal não está totalmente desenvolvida.

(d)

A proteína do leite aumenta a absorção de cálcio e reduz o ferro.

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Concurso: Prefeitura de Romelândia - SC

Concurso: Prefeitura de Romelândia - SC
Cargo: Nutricionista
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

EVO Concursos

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

Dificuldade em análise

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A principal função do sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) é:

(a)

Determinar a composição nutricional dos alimentos.

(b)

Estabelecer padrões de rotulagem nutricional.

(c)

Prevenir, eliminar ou reduzir perigos à segurança alimentar.

(d)

Garantir aumento da vida útil por embalagens a vácuo.

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Concurso: Prefeitura de Romelândia - SC

Concurso: Prefeitura de Romelândia - SC
Cargo: Nutricionista
Ano: 2025

Ano:

2025

Banca:

EVO Concursos

Cargo:

Nutricionista

Disciplina: Nutrição

Dificuldade: Muito difícil

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Alternativa A

Alternativa B

Alternativa C

Alternativa D

Descrição

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Durante exercícios de alta intensidade com duração superior a 90 minutos, a suplementação combinada de carboidratos e proteínas:

(a)

Retarda o esvaziamento gástrico, piorando o desempenho.

(b)

Favorece a reposição de glicogênio e melhora a síntese proteica muscular.

(c)

Reduz a oxidação de ácidos graxos livres.

(d)

É menos eficaz que o consumo isolado de carboidratos.

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