2. Questões de Concurso

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O uniforme completo e em bom estado de conservação para um manipulador tem como função principal:
A temperatura considerada segura na zona de perigo para a multiplicação de bactérias em alimentos é:
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Durante a manipulação de alimentos, para prevenir a contaminação cruzada, deve-se:
O procedimento adequado para a higienização de verduras e legumes que serão consumidos crus consiste em:
A base de uma alimentação saudável, conforme preconizado pelo Guia Alimentar, é o consumo predominante de:
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