2. Questões de Concurso

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O sal é um ingrediente importante na panificação, contribuindo para diversas características da massa e do produto final. Assinale a alternativa que NÃO representa uma função do sal na produção de pães:
Na panificação e confeitaria, os fermentos são utilizados para promover o crescimento das massas, contribuindo para a textura e o volume final dos produtos. Para preparações que necessitam de crescimento rápido, como a maioria dos bolos, recomenda-se o uso de:
Qual é o principal objetivo da função de gari?
Entre as alternativas apresentadas, temos as atividades desenvolvidas pelo gari na limpeza urbana. Assinale a alternativa que NÃO é um serviço de gari:
Ferramentas de trabalho são parte da rotina do gari. Qual ferramenta que após o uso o gari deve limpar e guardar em lugar seco, evitando que as cerdas fiquem amassadas pelo peso do cabo?
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