2. Questões de Concurso

Filtrar

Questões por página:
A desnutrição infantil, caracterizada por um balanço energético negativo prolongado, pode levar a déficits irreversíveis no desenvolvimento físico e cognitivo, sendo crucial a intervenção nutricional precoce para mitigar seus efeitos a longo prazo.
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), a etapa de pré-preparo, que inclui a higienização, descascamento e corte de vegetais, deve ser realizada em ambiente separado da cocção para evitar contaminações cruzadas, garantindo a segurança microbiológica dos alimentos.
O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) tem como principal objetivo coletar e analisar dados sobre o consumo alimentar da população em nível nacional, sendo sua principal ferramenta a aplicação de inquéritos dietéticos periódicos em domicílios.
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) tem como um de seus objetivos a promoção da segurança alimentar e nutricional, por meio da articulação intersetorial e da garantia do acesso aos alimentos, além de incentivar práticas alimentares saudáveis e a prevenção e o controle de doenças relacionadas à alimentação.
A Resolução CFN nº 679/2021 dispõe sobre as Práticas Integrativas e Complementares em Saúde (PICS) no exercício da nutrição, reconhecendo que o nutricionista pode utilizar abordagens terapêuticas complementares, desde que estejam em conformidade com suas atribuições legais e que não substituam as práticas nutricionais convencionais baseadas em evidências científicas.
© 2016-2026 Fonte Concursos - Questões de Concurso e Plano de Estudo