Questões de Concurso

Sobre a nutrição materno-infantil, está INCORRETA a seguinte afirmação.

A interpretação de exames laboratoriais é uma etapa essencial para o diagnóstico nutricional e acompanhamento de pacientes. Em relação à importância e interpretação desses exames, analise as afirmativas.

I. A avaliação dos níveis de hemoglobina e hematócrito pode indicar a presença de anemia, sendo fundamental associálos a exames de ferro sérico e ferritina para determinar a etiologia.
II. A albumina sérica é um marcador confiável para avaliar o estado nutricional recente, devido a sua meia-vida curta.
III. O perfil lipídico, incluindo colesterol total, LDL, HDL e triglicerídeos, é relevante para identificar riscos cardiovasculares e orientar intervenções dietéticas.
IV. Alterações na glicemia de jejum e na hemoglobina glicada (HbA1c) são indicativas de disfunções no metabolismo da glicose e podem subsidiar o diagnóstico de diabetes mellitus.

Marque a opção que apresenta as afirmativas CORRETAS.

A respeito dos nutrientes essenciais para uma dieta equilibrada, analise as afirmativas.

I. O corpo humano não é capaz de sintetizar certos ácidos graxos, como o ômega-3 e o ômega-6, sendo necessário obtê-los pela dieta.
II. Aminoácidos, como lisina e metionina, são considerados essenciais porque o organismo não consegue produzi-los em quantidades adequadas.
III. Vitaminas lipossolúveis, como a vitamina A, podem ser armazenadas no organismo, mas o excesso pode gerar toxicidade.
IV. Minerais, como ferro e cálcio, têm funções específicas, como participar da formação da hemoglobina e da constituição óssea, respectivamente.

Marque a opção que apresenta as afirmativas CORRETAS.

O uso adequado de fichas técnicas de preparo é essencial na gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). Assim sendo, marque a opção CORRETA.

Qual a afirmação CORRETA sobre a avaliação nutricional em Saúde Pública?