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Concurso:
Prefeitura de Patrocínio - MG
Disciplina:
Nutrição
Sobre as principais funções da glutamina no organismo, o manejo de resíduos, assinale a alternativa correta.
I- Transferência de nitrogênio entre órgãos. II- Destoxificação de amônia. III- Fornecimento de energia para células de rápida proliferação, como enterócitos e células do sistema imune. IV- Fornecimento de energia aos fibroblastos, aumentando a síntese de colágeno. V- Elevação da resistência às infecções por aumento da função fagocitária.
I- Transferência de nitrogênio entre órgãos. II- Destoxificação de amônia. III- Fornecimento de energia para células de rápida proliferação, como enterócitos e células do sistema imune. IV- Fornecimento de energia aos fibroblastos, aumentando a síntese de colágeno. V- Elevação da resistência às infecções por aumento da função fagocitária.
Concurso:
Prefeitura de Patrocínio - MG
Disciplina:
Nutrição
Uma creche fornece alimentação para 350 crianças por dia, indique a quantidade de arroz cru, que deverá ser requerida pela nutricionista para atender a creche durante 05 dias, sabendo-se que o per capita do produto pronto é de 220g, por criança, seu fator de cocção é de 2,5.
Concurso:
Prefeitura de Patrocínio - MG
Disciplina:
Nutrição
Sobre o SISVAN, assinale a alternativa correta.
I - O SISVAN, uma vez adotado em todos os municípios brasileiros, tem o propósito de contribuir para a melhoria do perfil de saúde e nutrição do país. II- O foco das estratégias de Vigilância Alimentar e Nutricional se configura no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutrição - SISVAN, conduzido pelo Ministério da Saúde. III- É um sistema composto por uma série de indicadores de consumo, antropométricos e bioquímicos, com o objetivo de avaliar e monitorar o estado nutricional e alimentar da população brasileira. IV- A Vigilância Alimentar e Nutricional é um valioso instrumento de apoio às ações de promoção da saúde que o Ministério da Saúde recomenda que seja adotado pelos profissionais da área e pelos gestores do Sistema Único de Saúde - SUS, visando o aumento da qualidade da assistência à população.
I - O SISVAN, uma vez adotado em todos os municípios brasileiros, tem o propósito de contribuir para a melhoria do perfil de saúde e nutrição do país. II- O foco das estratégias de Vigilância Alimentar e Nutricional se configura no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutrição - SISVAN, conduzido pelo Ministério da Saúde. III- É um sistema composto por uma série de indicadores de consumo, antropométricos e bioquímicos, com o objetivo de avaliar e monitorar o estado nutricional e alimentar da população brasileira. IV- A Vigilância Alimentar e Nutricional é um valioso instrumento de apoio às ações de promoção da saúde que o Ministério da Saúde recomenda que seja adotado pelos profissionais da área e pelos gestores do Sistema Único de Saúde - SUS, visando o aumento da qualidade da assistência à população.
Concurso:
Prefeitura de Patrocínio - MG
Disciplina:
Nutrição
Uma casa de suco adquiriu 12kg de abacaxi, mas após a remoção da casca, sobraram apenas 7kg do produto para a confecção do suco. Indique qual o fator de correção deste produto.
Concurso:
Prefeitura de Patrocínio - MG
Disciplina:
Nutrição
São vitaminas hidrossolúveis absorvidas facilmente pelos enterócitos, exceto:
