Conhecimentos Específicos - Nutrição Clínica Geral

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Questões

20 Assuntos da Disciplina

Alimentação baseada em evidências e práticas integrativas
Alimentação e nutrição: conceito, critérios e avaliação de dietas normais e terapêuticas
Alimentação nos ciclos da vida: gestantes, lactantes, crianças, adolescentes,
Atendimento nutricional a ambulatoriais: triagem, diagnóstico, prescrição dietética, monitoramento e reavaliação
Código de Ética e de Conduta do Nutricionista
Comunicação nutricional e educação alimentar em diferentes contextos
Condutas nutricionais em diferentes patologias
Diretrizes do Ministério da Saúde para nutrição materno-infantil, crescimento, desenvolvimento, obesidade, doenças crônicas não transmissíveis e atenção à saúde do idoso
Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs): agentes etiológicos, formas de transmissão e prevenção
Guias Alimentares para a População Brasileira: diretrizes e aplicações
Métodos de classificação do estado nutricional
Métodos e critérios de avaliação nutricional: antropométrica, clínica, dietética e laboratorial
Microbiologia de alimentos aplicada à segurança alimentar
Nutrientes: definição, propriedades, biodisponibilidade, função, digestão, absorção, metabolismo, fontes alimentares e interações
Planejamento dietético baseado em evidências científicas
Plano Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PENSAN) e PNAN
Programa Melhor em Casa, Programa de Combate às Carências Nutricionais, Amamenta e Alimenta Brasil e Programa Saúde na Escola
Responsabilidades e atribuições do nutricionista em diferentes áreas de atuação
Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN): monitoramento e uso de dados
Uso e aplicação das Dietary Reference Intakes (DRIs) e outras referências atualizadas

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